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Ethicalizeオリジナル製品「ヴィーガン対応のパンケーキミックス粉」発売

お家時間が増え、大人も子供も安心してプロのパンケーキが食べられないかと試行錯誤して完成させた「パンケーキミックス粉」。

 

(大豆粉のパンケーキミックス(200g)700円)

 

レシピ開発には、veganレストランAINSOPH.journeyにてスイーツ開発を得て独立、SDGSを推進する企業や店舗からの商品・レシピ開発を手がける 佐藤優花(@creigh_vegansweets) さんとコラボレーションしました。

株式会社OGURA様のお力添えにより、秋田県の有機栽培された大豆を特殊な技術で丸ごと粉砕。この技術があったからこそプロ顔負けのふんわりもっちりしたパンケーキが完成します。

 

パンケーキとしてはもちろんのこと、ソフトクッキー、ブラウニー、ドーナツ作りにも適しています。

公式Instagramにレシピを公開しておりますので参考にしていただければ幸いです。

 

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